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プチパーティ

先日、子どものお友達のおうちで、プチパーティをやりました。

お料理を持参しての参加です。

私は、ひえクリームのグラタン2種持参しました。

根菜のラタトュイユとイタリアンソースにひえクリームを乗せてオーブンで焼いたもの。


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イタリアンソースのグラタンは大人気でした。

オリーブオイルとニンニクとトマトでしっかりイタリアンの味です。

雑穀は高きびが入っているのですが、
ひき肉みたいな感じになっていました。

野菜は玉ねぎと大根。
大根は2~3ミリの角切りに切るのがコツなのですが、
小さく切った大根は、
全ての材料を引き立ててくれる役目をしてくれました。

このイタリアンソース、パスタソースにもなるし、
ラザニアも作れるし、ピザなんかにもなる。

活用範囲が広いソースなのです。

子どもたちも「美味しい」って喜んでもらって
とっても嬉しかったです。

レシピはこちらの本に掲載されています。

圧力鍋一つでできて、とっても簡単のでぜひ挑戦してみてね♪



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