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リマクッキングスクールで小林カノン先生のお料理を体験

写真(19)

リマクッキングスクールと言えば、
マクロビオティックの創始者である桜沢先生の奥さんが始めた、
マクロビオティックの料理教室です。

本日は、海の精さんの料理教室で、
行ってきました。

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本日の講師は、小林カノン先生。

カノン先生と言えば、元薬剤師さんで
ご家族もお医者さんの家庭の中で、
マクロビの道に進んだ異色の経歴をお持ちです。

カノン先生のマクロビの講座はメディカルシェフ育成講座というのがあり、
病気の症状別にマクロビのお料理を習うことができます。

リマクッキングスクールでも、
小林カノン先生のクラスは、
初級、中級クラスを終了しないと受講できないのですが
今回は、特別に受けることができました。

先生はパワフルなトークを繰り広げながら
あっという間にお料理を作っていました。

今回のお料理のキーワードは「若返り」なので
アンチエイジングの方法も教えて頂きました。

講義の後は一緒に試食しながら先生とお話ししました。

とても気さくな先生でした。

食後は、石井仁平先生の講義。

石井先生がなぜ、外科医からマクロビなどの食事療法を取り入れるようになったのか?
を、赤裸々に語っていただきました。

医者の世界の話、
病院の話、
医療の話、
などなど、
リアルな医療現場の実態をお話しして下さいました。

医者が薬も出さずに
食事医療法などを行うことは
険しい道のようです。

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